Herzlich Willkommen im Paulaner´s im Wehrschloss!

Im Paulaner’s im Wehrschloss genießen unsere Gäste original nord- und süddeutsche Spezialitäten sowie saisonale Gerichte, eine große Portion Atmosphäre und einen einzigartigen Service. Der tägliche Mittagstisch bietet ein abwechslungsreiches Angebot zu fairen Preisen. Sehr beliebt sind auch die Paulaner’s Specials und unsere Aktionskarten mit einer leckeren Auswahl, der Jahreszeit entsprechend. Gerne verwöhnen wir Sie auch mit unseren köstlichen Kuchen und Torten, die sie bei uns genießen können oder für Ihre Veranstaltung bei uns bestellen. Mehr über die exklusiven Kuchenabenteuer aus der Wehrschloss-Konditorei erfahren Sie hier.

Unsere schmackhaften Gaumenfreuden und bayrischen Schmankerl werden stets frisch und liebevoll für Sie zubereitet. Unsere Vielfalt erfordert natürlich auch eine sorgfältige Auswahl unserer Lieferanten. Soweit möglich, kommen unsere verwendeten Lebensmittel aus der Region. Dabei sind Tradition und natürlich Frische für uns und unsere Partner eine Selbstverständlichkeit.


Ein Blick in unsere Speise- und Getränkekarte verrät mehr ...
Speisekarte (pdf) - ab 01.12.2019
Kohlkarte (pdf)
Kuchenabenteuer - aus der Wehrschloss-Konditorei 
Kohlpartyinfoblatt 2020 (pdf) 
Weihnachtskarte (pdf) 





MITTAGSTISCH



vom 02.12.2019 bis 06.12.2019 - Täglich von 11.30 bis 15.00 Uhr
Mittagstisch-2019-49.pdf

- MONTAG -
Cannelloni a1,c | Spinat Ricotta Füllung g | Tomatensugo i | Käse g  € 8,10
Käsekrainer 2,3,4,f,g,i,j | Sauerkraut 2,3,8,j | Kartoffelpüree g | Estragonsenf j  € 8,90

- DIENSTAG -
Rote Bete Risotto g Hähnchenbrustfilet | Rucola  € 8,90
Hähnchen Schnitzel Piccata a1,c,g | Tomatensauce i | Spaghetti a1,c  € 8,90

- MITTWOCH -
Linseneintopf i | Süß Sauer | Wiener Würstchen 1,2,3,8,f,g,i  € 7,10
Schweinerückensteak | Dunkelbiersauce a1,i,l | Rosenkohl g | Petersilienwurzelpüree g  € 9,10

- DONNERSTAG -
Farfalle a1,c | Pesto h1 | Hähnchenbrust  € 8,10
Italienischer Burger a1,c,g | Focaccia a1,g | Pancetta 2,3,4,8 | Tomaten | Salat | Pommes  € 9,50

- FREITAG -
Forelle Tiroler Art a1,c,d | Brezn-Speck-Stippe a1,g,2,3,4 | Salzkartoffeln g  € 9,10
Schweinebraten | Bratensauce a1,i,l | Bayrisch Kraut l | Kartoffelköße a1,c  € 9,10
LOW CARB Gericht gültig Montag - Freitag 11:30 Uhr - 15:00 Uhr Hähnchen Zucchini Spieße | Radieschen - Mix Salat | Sesamdressing (j,k,l) € 10,50 Nährwerte: 520 kcal | 52 g Eiweiß | 36 g Fett | 11 g Kohlenhydrate
Die Zubereitung aller Produkte erfolgt in unserem Haus unter größter Sorgfalt. Produkte, die Allergene oder Zusatzstoffe enthalten, sind durch die entsprechenden Buchstaben und Zahlen gekennzeichnet: (a) enthält Gluten diverse / in Spuren (a1) enthält Gluten Weizen, (a2) enthält Gluten Roggen, (a3) enthält Gluten Gerste, (a4) enthält Gluten Hafer, (b) enthält Schalen / Krebstiere, (c) enthält Hühnereier, (d) enthält Fische, (e) enthält Erdnüsse, (f) enthält Sojabohnen, (g) enthält Milch / Laktose, (h) enthält Schalenfrüchte diverse / in Spuren, (h1) enthält Mandeln, (h2) enthält Haselnüsse, (h3) enthält Walnüsse, (h4) enthält Cashewnüsse, (h5) enthält Pecannüsse, (h6) enthält Paranüsse, (h7) enthält Pistazien, (h8) enthält Macadamianüsse, (i) enthält Sellerie, (j) enthält Senf, (k) enthält Sesamsamen, (l) enthält Schwefeldioxid / Sulfite, (m) enthält Lupinen, (n) enthält Weichtiere / Mollusken, (1) mit Farbstoff, (2) mit Konservierungsstoff, (3) mit Antioxidationsmittel, (4) mit Geschmacksverstärker, (5) geschwefelt, (6) geschwärzt, (7) gewachst, (8) mit Phosphat, (9) koffeinhaltig, (10) chininhaltig, (11) mit Süßungsmittel, (12) enthält eine Phenylalinquelle, (13) gentechnisch verändert möglich, (14) mit Taurin, (15) unter Schutzatmosphäre



vom 09.12.2019 bis 13.12.2019 - Täglich von 11.30 bis 15.00 Uhr
Mittagstisch-2019-50.pdf

- MONTAG -
Pfefferhacksteak a1,c | Schwammerlsauce a1,g | Bratkartoffeln  € 8,10
Leberkäse-Kartoffelpfanne c,g,i | Lauchzwiebeln | Spiegelei c | Gurkensalat l  € 8,90

- DIENSTAG -
Nudelauflauf | Penne a1,c | Sahnesauce g | Gemüse | Schinken 2,3,4 | Käse g   € 7,50
Labskaus 2,3,8,11,a,c,g,i,j,l | Rote Bete | Gewürzgurke 2,11,j | 2 Spiegeleier c  € 8,10

- MITTWOCH -
Möhreneintopf i | Rindfleisch  € 7,10
Mandelschnitzel a1,c,h1 | Brokkoligemüse g | Kroketten a,c,g,i,l | Kräuterdip g,i  € 8,90

- DONNERSTAG -
"Strammer Max" Bauernbrot a1,a2,k | Käse g | Schinken 2,3,4 | Spiegelei c | Gewürzgurke | Salatbeilage l  € 6,90
Saltimbocca vom Schwein | Landschinken 2,3,4 | Salbei | Tagliatelle a1,c | Sahnesauce g | Babyspinat | Tomaten   € 9,10

- FREITAG -
Kasselerburger a1 | Kasseler 2,3,4 | Ananas | Salat | Tomate | Kräuter-Mayonnaise c   € 7,90
Gebratener Lachs | Kartoffelkruste g | Kräutersauce g,i | Rahmspitzkohl g | Kroketten a,c,g,h1,i,l  € 9,10
LOW CARB Gericht gültig Montag - Freitag 11:30 Uhr - 15:00 Uhr Spitzkohlpfanne | Rindersteakstreifen | Kräuterquark {g} € 12,90 Nährwerte: 565 kcal | 38 g Eiweiß | 39 g Fett | 7 g Kohlenhydrate
Die Zubereitung aller Produkte erfolgt in unserem Haus unter größter Sorgfalt. Produkte, die Allergene oder Zusatzstoffe enthalten, sind durch die entsprechenden Buchstaben und Zahlen gekennzeichnet: (a) enthält Gluten diverse / in Spuren (a1) enthält Gluten Weizen, (a2) enthält Gluten Roggen, (a3) enthält Gluten Gerste, (a4) enthält Gluten Hafer, (b) enthält Schalen / Krebstiere, (c) enthält Hühnereier, (d) enthält Fische, (e) enthält Erdnüsse, (f) enthält Sojabohnen, (g) enthält Milch / Laktose, (h) enthält Schalenfrüchte diverse / in Spuren, (h1) enthält Mandeln, (h2) enthält Haselnüsse, (h3) enthält Walnüsse, (h4) enthält Cashewnüsse, (h5) enthält Pecannüsse, (h6) enthält Paranüsse, (h7) enthält Pistazien, (h8) enthält Macadamianüsse, (i) enthält Sellerie, (j) enthält Senf, (k) enthält Sesamsamen, (l) enthält Schwefeldioxid / Sulfite, (m) enthält Lupinen, (n) enthält Weichtiere / Mollusken, (1) mit Farbstoff, (2) mit Konservierungsstoff, (3) mit Antioxidationsmittel, (4) mit Geschmacksverstärker, (5) geschwefelt, (6) geschwärzt, (7) gewachst, (8) mit Phosphat, (9) koffeinhaltig, (10) chininhaltig, (11) mit Süßungsmittel, (12) enthält eine Phenylalinquelle, (13) gentechnisch verändert möglich, (14) mit Taurin, (15) unter Schutzatmosphäre